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  • 冷庫管理的好方法
  • 本站編輯:杭州克冷制冷設(shè)備有限公司發(fā)布日期:2015-10-13 16:08 瀏覽次數(shù):

  很多商家或酒店在安裝了冷庫之后,就會(huì)覺得萬事大吉,忽視冷庫的日常保養(yǎng),孰不知,小小的忽視會(huì)造成很多影響,甚至影響冷庫的壽命。

  1、 冷庫的使用,應(yīng)按設(shè)計(jì)要求,充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房管理要設(shè)專門小組,責(zé)任落實(shí)到人,每一個(gè)庫門,每一件設(shè)備工具,都要有人負(fù)責(zé)。

  2、 穿堂和庫房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水,有了要及時(shí)清除。

  3、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜,以提高制冷效能。沖霜時(shí)必須按規(guī)程操作,凍結(jié)間至少要做到出清一次庫,沖一次霜。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。

  4、 要嚴(yán)格管理冷庫門,商品出入庫時(shí),要隨時(shí)關(guān)門,庫門如有損壞要及時(shí)維修,做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、防止跑冷。凡接觸外界空氣的門,均應(yīng)設(shè)空氣幕,減少冷熱空氣對流。

  5、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

  6、空庫時(shí),凍結(jié)間和凍結(jié)物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下,防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下,避免庫內(nèi)滴水受潮。

  7、 不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié);拆肉垛不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊,以免砸壞地坪,破壞隔熱層。

  8、 沒有地坪防凍措施的冷卻物冷藏間,其庫溫不得低于0℃,以免凍臌。

  9、 冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通,不得積水、有霜,不得堵塞,北方地區(qū)要做到冬堵春開。

  10、 選擇一款好的冷庫管理軟件,讓繁瑣的業(yè)務(wù)變得簡單和高效。

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