單從字面意思來看，我們都能知道冷庫和冷柜是屬于制冷設(shè)備的，那么它們有什么區(qū)別，可不可以混用呢?

　　要想知道冷庫和冷柜的區(qū)別，首先，我們要弄清楚它們各自的作用。

　　冷庫的特點(diǎn)

　　1、制冷面積大，能儲存更多地物品;

　　2、主要針對于食品類材料，如乳制品、肉類、水產(chǎn)等等。

　　冷柜的特點(diǎn)

　　1、冷柜也就是我們?nèi)粘Ｕf的冰箱，在炎熱的夏季，街頭巷尾的小販都用它來冷藏雪糕、棒冰。它采用了雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)性問題;

　　2、保溫性能好的材質(zhì)和較小的容量讓冷柜更加節(jié)約電能，而且使用了微電腦數(shù)字控制器，對節(jié)能更加有利;

　　3、透明擋板能夠向顧客展示商品，提升銷量。

　　清楚的知道了冷庫和冷柜的作用后，我們就知道它們之間的區(qū)別了。冷庫和冷柜都有制冷作用，但冷庫更加偏向于大批量物品的保存，而冷柜則多用于小商品的冷藏，可以隨放隨拿，更加方便。